منتديات مهاوي كول

حياكم الله في منتديات مهاوي كول. أَهّـَلاً وَسَهْـلاً بِِكِـے ِ فـے مُنْتَدَىّ مهاوي كول..

{.. أَهّـَلاً وَسَهْـلاً بِِكِـے يَاّزائرِ فـے مُنْتَدَىّ مهاوي كـًًُُوول


    بقلاوة بالفستق..

    شاطر
    avatar
    أميرة الذوق
    ..ْ~ صاحبة الأمتياز ..ْ~
    ..ْ~ صاحبة الأمتياز ..ْ~

    انثى عدد المساهمات : 1994
    تاريخ التسجيل : 26/10/2009
    المزاج : روقان واستكانه واحيانا اقلبها هع

    بقلاوة بالفستق..

    مُساهمة من طرف أميرة الذوق في الثلاثاء يونيو 29, 2010 10:50 pm


    اشهى والذ اطباق الحلويات العربية والشرق اوسطية - تعلمي طريقة عمل البقلاوة بالفستق.

    المقادير:
    2 علبتان من عجينة البقلاوة، وزن كل علبة 450 غم
    4 أكواب فستق حلبي مفروم فرماً خشناً
    1/2 نصف كوب سكر
    2 ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
    2 ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
    2 كوبان من الزبدة المغلية الذائبة
    1 كوب فستق حلبي مطحون ناعماً للزينة

    طريقة التحضير:
    - يتم دهن صينية خَبِز بالزبدة الذائبة
    - تُستسخدم علبة واحدة من عجينة البقلاوة في أسفل الصينية
    - تفرد ورقة من عجينة البقلاوة و توضع في الصينية، و تدهن بالزبدة الذائبة
    - ثم تفرد ورقة أخرى من العجينة و تدهن أيضاً بالزبدة الذائبة، و تتكرر العملية حتى تستخدم كل العلبة
    - يتم خلط كوبي الفستق الحلبي الخشن و السكر و ماء الزهر و ماء الورد
    - يوضع الخليط فوق طبقة عجينة البقلاوة و يتم مدُّه بالتساوي
    - تستخدم العلبة الثانية من عجينة البقلاوة فوق طبقة خليط الفستق الحلبي و يتم فرد أوراق العجينة بنفس الطريقة التي تمّت في أسفل الصينية
    - يصب باقي الزبدة الذائبة فوق الطبقة العليا
    - يستعمل سكين حاد لتقطيع البقلاوة بشكل ديناري أو حسب الرغبة ، و توضع الصينية في فرن تمّ إحماؤه مسبقاً إلى درجة حرارة 150 درجةو مئوية
    - تخبز البقلاوة لمدة حوالي 11/2 ساعة و نصف الساعة حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي الفاتح، و تكون أوراق البقلاوة مقرمشة
    - تخرج الصينية من الفرن و يصب القطر فوق البقلاوة الساخنة و تزيَّن بالفستق الحلبي المطحون و تترك لتبرد.
    avatar
    مرجوجه
    ..ْ~مراقبه vib..ْ~
    ..ْ~مراقبه vib..ْ~

    انثى عدد المساهمات : 810
    تاريخ التسجيل : 26/10/2009
    الموقع : بنت حواري العمل/الترفيه : طالبه المزاج : فله ووناااسه ورجـه وكل الجنوون

    رد: بقلاوة بالفستق..

    مُساهمة من طرف مرجوجه في السبت يوليو 17, 2010 11:46 pm

    وه وه جوعتيني
    تسلمي اميره دحين اقوم اسوي<<تقول فالحه في الطبخ اذا ماخرجتوو فحم :P
    تسلمي مره تانيه


    ~>>...آآآلـ/تـوقيـــــــــــــــــــــــــــــع...<<~


    avatar
    أميرة الذوق
    ..ْ~ صاحبة الأمتياز ..ْ~
    ..ْ~ صاحبة الأمتياز ..ْ~

    انثى عدد المساهمات : 1994
    تاريخ التسجيل : 26/10/2009
    المزاج : روقان واستكانه واحيانا اقلبها هع

    رد: بقلاوة بالفستق..

    مُساهمة من طرف أميرة الذوق في الإثنين يوليو 19, 2010 8:37 pm

    يسلمس ربي وينحفس هع
    تسلمي ع المرور المفحم هع<<<قصدي المرور الـحلوو


    ~>>...آآآلـ/تـوقيـــــــــــــــــــــــــــــع...<<~
    <P> </P>

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة سبتمبر 21, 2018 3:17 pm